Mousse chocolatée Dukan

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

3 cs eau - eau : 3 cs
125g chocolat de régime - chocolat de régime : 125g
1 cc café soluble - café soluble : 1 cc
6 blancs d'oeufs - blancs d'oeufs : 6
1 pincée sel - sel : 1 pincée
125g froamge blanc 0% - froamge blanc 0% : 125g

Préparation

- Mettre dans un récipient l'eau, le chocolat en morceau et le café. Recouvrir d'une feuille de papier aluminium, et déposer dans le panier d'une cocotte-minute. Cuire pendant 5 minutes.

- Monter en neige les blancs d'oeufs avec le sel. Lorsque le mélange du récipient est fondu, ajouter le formage blanc, et remuer pour obtenir une pâte lisss. Incorporer délicatement les blancs en neige.

- Verser cette préapration dans des coupes. Les garder durant 2h au réfrigirateur avant de servir.