Poisson d'avril

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

2 pâtes feuilletées (light) à dérouler - pâtes feuilletées (light) à dérouler : 2
2 oeufs (+ 1 jaune pour dorer) - oeufs (+ 1 jaune pour dorer) : 2
125g margarine - margarine : 125g
125g sucre (ou édulcorant) - sucre (ou édulcorant) : 125g
125g poudre d'amande - poudre d'amande : 125g
2cc extrait d'amande amère - extrait d'amande amère : 2cc

Préparation

1) Mélangez la margarine avec le sucre ou édulcorant.



2) A l'aide d'un fouet ou d'un mixeur ajoutez ensuite les oeufs, la poudre d'amandes, l'extrait d'amandes amères et mélangez bien le tout.



3) Coupez ensuite vos pâtes feuilletées en forme de poisson (vous pouvez faire un patron avec du papier pour vous aider.



4) Placez votre 1ère pâte dans un plat allant au four (en laissant le papier sulfurisé), répartissez la crème frangipane en la laissant à au moins 2 cm du bord (sinon vous aurez des problèmes à la cuisson).



5) Humectez avec un pinceau et de l'eau le tour de la pâte (où vous n'avez pas mis de frangipane) et placez votre 2ème pâte feuilletée dessus.



6) Appuyez bien sur tout le tour avec vos doigts et le plat de vos mains tout autour de la frangipane, si vos pâtes ne se sont pas parfaitement placées vous pouvez couper au couteau un peu le tour du poisson pour lui redonner une jolie forme.



7) Dorez à l'oeuf puis dessinez à l'aide d'un couteau les écailles.



8) Faites cuire à four moyen 20 minutes environ.


Remarques

Parfait pour le 1er avril !!!