Bavarois Dukan à la vanille

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 2.7 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

3 feuilles gélatine - gélatine : 3 feuilles
400g faisselle ou fromage blanc 0% - faisselle ou fromage blanc 0% : 400g
2 blancs d'oeuf - blancs d'oeuf : 2
4cs édulcorant en poudre - édulcorant en poudre : 4cs
1cc arôme vanille - arôme vanille : 1cc
3cs lait écrémé - lait écrémé : 3cs

Préparation

- Mettez la gélatine à ramollir dans l'eau froide.

- Montez les blancs d'oeuf en neige très ferme.

- Fouettez le fromage blanc ou la faisselle pour l'aérer.

- Ajoutez l'arôme de vanille et l'édulcorant.

- Faites chauffer le lait et faites y dissoudre la gélatine (elle doit disparaitre).

- Rapidement (avant que la gélatine ne prenne), incorporez les blancs d'oeufs et la gélatine à la préparation de fromage blanc.

- Dressez et réserver au frais une nuit entière.