Flan poires-cacao

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 Poire - Poire : 4
300 grammes Fromage blanc 0% - Fromage blanc 0% : 300 grammes
1 cuill. à café Cacao amer non sucré - Cacao amer non sucré : 1 cuill. à café
selon goût Edulcorant - Edulcorant : selon goût
2 Oeuf - Oeuf : 2
3 cuill. à café Noix de coco râpée - Noix de coco râpée : 3 cuill. à café

Préparation

1. Préchauffer le four à 210 °C
2. Peler et découper les poires en fines lamelles. Les déposer au fond d'un moule à tarte, sur un papier sulfurisé déposer sur le plat, en les faisant se chevaucher.
3. Dans un saladier, battre les 2 oeufs.
4. Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, incorporer l'édulcorant et le cacao amer. Bien mélanger. Ajouter la noix de coco, bien mélanger.
5. Enfourner 20 minutes à 210 °C. Laisser refroidir à la sortie du four.

Facultatif : Saupoudrez de noix de coco râpée une fois refroidi.
Remarques

Un "faux" dessert, qui change des fruits crus. Pour celles qui aiment le cacao (et pas uniquement le chocolat...)