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Nectarines meringuées

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

3 nectarine - nectarine : 3
1 pincee sel - sel : 1 pincee
6cc fructose - fructose : 6cc
2 blancs oeuf - oeuf : 2 blancs
1cc Sirop de fruits et sirop de sucre de canne, sirop d'abricot - Sirop de fruits et sirop de sucre de canne, sirop d'abricot : 1cc

Préparation

Préchauffer le four position gril. Rincer et couper les nectarines en deux, les dénoyauter. Disposer chaque oreillon à plat, côté creux sur le dessus. Les étaler sur une plaque antiadhésive.


Monter les blancs d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Ajouter le fructose puis le sirop en filet tout en continuant de fouetter. Avec une cuillère, disposer un dôme de meringue sur chaque oreillon. Enfourner pour 3 minutes. Servir 3 oreillons meringués par personne
Remarques

A découvrir, le savoureux mariage de la chair fondante de la nectarine et du croustillant de la meringue. Vraiment extra