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Panacotta

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

400ml crème allégée à 3% - crème allégée à 3% : 400ml
1/4 de càc agar agar - agar agar : 1/4 de càc
1 bouchon arôme vanille - arôme vanille : 1 bouchon
4 càs édulcorant - édulcorant : 4 càs

Préparation

Faire bouillir la crème, ajouter l'agar agar mélanger en maintenant l'ébullition pendant 2 mn.
Retirer du feu, mettre l'arôme vanille et l'édulcorant, bien mélanger.
verser la préparation dans des ramequins et mettre au frais 2h minimum.
il est possible de démouler selon le type de récipient utilisé et de napper d'un coulis de fruits rouge.
Remarques

une version revue et visitée de la panacotta pour un dessert ultra rapide et très allégé. il fera sensation si on le démoule et et qu'on l'accompagne d'un coulis de fruit (génial avec de la mangue ou de la pêche!)