Muffins carottes et canneberges
Dessert
- Note :
4.0 / 5.0
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Ingrédients pour 1 personnes
- beurre :
3 c. à soupe
- sucre :
3 c. à soupe
- oeuf :
1
- compote de pomme non sucrée :
1/2 tasse
- lait :
2 c. à soupe
- farine de blé entier :
3/4 tasse
- poudre à pâte :
2 c. à thé
- bicarbonate de soude :
1 c. à thé
- pincée de sel :
1
- carottes râpées :
1 1/2
- canneberges séchées :
1/2
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 ˚C (350 ˚F) et beurrer six moules à muffins ou utiliser des moules en papier. 2. Dans un bol, battre le beurre et le sucre. Ajouter l’oeuf, puis la compote et le lait. 3. Ajouter la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Remuer pour humecter. 4. Ajouter les carottes et les canneberges, remuer légèrement et verser dans les moules. 5. Cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte sec.
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