Verrine de tiamisu à la stévia

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Dessert - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

250 g fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : 250 g
2 oeufs - oeufs : 2
10 g stévia - stévia : 10 g
15 boudoirs - boudoirs : 15
75 cl café noir - café noir : 75 cl
10 g cacao en poudre - cacao en poudre : 10 g

Préparation

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes.

Blanchir les jaunes avec la stévia.

Incorporer le fromage blanc au mélange.

Monter les blancs en neige et les incorporer au précédent mélange.

Mélanger à la main délicatement dans le sens d'une aiguille d'une montre à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'une texture mousseuse.

Dresser le tiramisu dans l'ordre suivant 2 fois: biscuits cuillères imbibés de café + texture mousseuse.

Réserver 3 h au frigo.

Saupoudrer de cacao au moment de servir.

Et déguster en toute légèreté!