Papillotes de poulet, carottes et cumin

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 blancs de poulet - blancs de poulet : 4
3 carottes - carottes : 3
4 brins de coriandre - brins de coriandre : 4
1 citron - citron : 1
1 filet d'huile d'olive - filet d'huile d'olive : 1
6 pincées cumin en poudre - cumin en poudre : 6 pincées

Préparation

-coupez les blancs de poulet en fines lamelles.
-pressez le citron.
-dans un plat creux, mélanger l'huile d'olive avec le jus de citron et le cumin.
-ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner 15 min au réfrigérateur
(retournez le poulet régulièrement).
-préchauffez le four à 180°C (th 6).
-épluchez les carottes et coupez les en tagliatelles à l'aide d'un couteau économe, sans trop mordre sur le trognon central.
-découpez 4 grands carrés de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.
-répartissez y le poulet, les tagliatelles de carottes,1 brin de coriandre au centre.
-arrosez d'un filet de marinade.
-salez et poivrez.
-refermez hermétiquement les papillotes en recourbant les bords.
-mettez au four 20 min environ.