Biscuits de Savoie légers

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

2 à 3 CS eau - eau : 2 à 3 CS
3 oeufs - oeufs : 3
60 g farine - farine : 60 g
60 g Maïzena ou fécule de mais - Maïzena ou fécule de mais : 60 g
3 CS édulcorant - édulcorant : 3 CS
un peu vanille en poudre - vanille en poudre : un peu

Préparation

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Battre énergiquement les jaunes avec l'édulcorant et la vanille pendant 3 min. Ajouter la farine et la Maïzena. Si la consistance parait trop épaisse, rajouter 2 ou 3 CS d'eau en faisant attention à ce que la pâte ne soit pas trop liquide. Lorsque le mélange est homogène, battres les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange. Verser dans un moule anti-adhésif. Cuire à 180 °C pendant 30 min.