Fromage de tofu à tartiner aux herbes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Dessert - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

25 à 50g Yaourt de soja - Yaourt de soja : 25 à 50g
100g Tofu nature ou aux herbes - Tofu nature ou aux herbes : 100g
1 cuillère à café Huile d'olive - Huile d'olive : 1 cuillère à café
1 cuillère à café Huile de colza - Huile de colza : 1 cuillère à café
1/4 de c à c. Sel de Guérande - Sel de Guérande : 1/4 de c à c.
selon vos goûts ail, oignon et/ou échalote frais hachés - ail, oignon et/ou échalote frais hachés : selon vos goûts
1 c. à c. herbes en poudre (persillade, herbes à salade ou fines herbes ou un mélange de ces préparations) ou herbes fraîches cisellées - herbes en poudre (persillade, herbes à salade ou fines herbes ou un mélange de ces préparations) ou herbes fraîches cisellées : 1 c. à c.

Préparation

Hacher très finement ail, oignon et/ou échalote, herbes fraîches ou sèches. Rajouter tous les autres ingrédients. Hacher et mélanger au blender ou au robot. Mettre la préparation dans un ravier.

Si vous n'avez pas de robot, utiliser le grattoir de votre râpe qui "hâchera" votre tofu.
Remarques

Une bonne idée pour manger du tofu! Ca remplace le fromage, c'est moins gras (et les huiles d'olive et de colza sont bonnes pour la santé, ce qui est moins vrai pour les matières grasses des fromages, sauf ceux qui sont "bleu-blanc-coeur"). Pour tartiner sur le pain, garnir les sandwichs, les toasts et canapés, les crêpes, les feuilles d'endives, les rondelles de chou-rave ou de courgettes pour un buffet froid etc...