-->

Moelleux au chocolat

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 8 personnes

200 g chocolat pâtissier noir - chocolat pâtissier noir : 200 g
4 oeufs - oeufs : 4
125 g farine - farine : 125 g
125 g beurre - beurre : 125 g
250 g sucre - sucre : 250 g

Préparation

- Dans un bol avec un peu d'eau, faire fondre le chocolat au bain marie ou microondes.



- Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre. Une fois le chocolat fondu, le mélanger avec les oeufs et le sucre.



- Faire fondre le beurre et incorporer au mélange.



- Ajouter la farine petit à petit sans jamais s'arrêter de mélanger.



- Option : Vous pouvez ajouter un demi-sachet de levure.



- Beurrer le moule, verser le mélange et enfourner 25 ou 30 min à 180°C.


Remarques

Pour plus de moelleux, monter les blancs en neige et les incorporer au mélange. Contrôler la cuisson du moelleux avec le pointe d'un couteau : le cœur doit être fondant, à peine cuit ! Bon appétit!