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Brochettes de fruits en papillotes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Dessert - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

260g Abricots - Abricots : 260g
240g Pastèque - Pastèque : 240g
160g Banane - Banane : 160g
130g Pomme - Pomme : 130g
6 cl Jus d'orange frais - Jus d'orange frais : 6 cl
2 Citrons - Citrons : 2
4 c. ww Sucre brun ou cassonnade - Sucre brun ou cassonnade : 4 c. ww

Préparation

Couper la pastèque en cubes. Laver et essuyer les abricots, les couper en deux ou en quatre, détailler la pomme en cubes, la banane en tronçons et citronner banane et pomme.

Enfiler les morceaux de fruits sur des brochettes en bois et les déposer au milieu de 4 rectangles de papier d'aluminium.

Arroser chaque brochette de jus d'orange, sucrer et refermer les papillotes.

Préparer la sauce en battant le yaourt avec la menthe et le sucre. Mettre au frais.

Faire cuire 10 mn à four chaud (et préchauffé). Ouvrir les papillotes. Saupoudrer les brochettes de menthe et les servir chaudes accompagnées du yaourt battu bien frais.