Soupe de mangue à la menthe

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

2 Mangues - Mangues : 2
2c c Cassonade - Cassonade : 2c c
1 Jus de citron - Jus de citron : 1
1 Bouteille de muscat d'Alsace - Bouteille de muscat d'Alsace : 1
7 Branches de menthe fraîche - Branches de menthe fraîche : 7

Préparation

Épluchez les mangues, coupez-les en deux et ôtez le noyau.
Détaillez-les en grosses tranches.
Dans un plat de service creux, disposez les mangues, saupoudrez-les de cassonade.
Ajoutez la menthe ciselée (gardez quelques feuilles entières pour la décoration).
Arrosez de jus de citron et de muscat.
Laissez macérer 6 heures dans le réfrigérateur avant de servir.

Servez bien frais.
Remarques

Voilà une recette riche en bienfaits! La mangue regorge de vitamines A et C: Elle possède donc des vertus anti-oxydantes. Comme beaucoup de fruits elle est également excellente pour le transit! En outre il est conseillé de consommer régulièrement de la menthe : elle a des vertus digestives, anti-oxydantes et fournit une bonne quantité de fer pour le renouvellement de nos globules rouges.