Minis cakes au chocolat

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Dessert - Note : 2.8 / 5.0

Ingrédients pour 10 personnes

100 Chocolat noir 80 ou 85% - Chocolat noir 80 ou 85% : 100
1 Yaourt nature - Yaourt nature : 1
2 Oeufs - Oeufs : 2
50gr Fructose - Fructose : 50gr
50gr Maizena - Maizena : 50gr

Préparation

Faire fondre le chocolat. Blanchir les jaunes d'oeufs avec le fructose. Monter les blancs en neige. Ajouter la maïzena au mélange puis le yaourt et enfin le chocolat. Pour finir incorporer les blancs en neige. Mettre dans un moule a muffins (en silicone si possible) et cuire environ 15 min à 180 c.