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Boisson survitaminée

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Boisson - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

3 Bulbe de fenouil - Bulbe de fenouil : 3
1 L Bouillon de légumes - Bouillon de légumes : 1 L
1 Bouquet d'aneth - Bouquet d'aneth : 1
25 cl Lait écrémé - Lait écrémé : 25 cl
- Sel de céleri - Sel de céleri : -

Préparation

Lavez, essuyez et coupez le fenouil en morceaux. Faites-le cuire 30 minutes dans le bouillon de légumes. Salez avec le sel de céleri, mixez avec 20 centilitres de bouillon de cuisson. Réservez au chaud. Rincez l’aneth, mixez-le très finement avec le lait écrémé. Répartissez le cappuccino de fenouil dans quatre verrines, nappez d’un nuage de lait à l’aneth et servez !