Milk-shake citron-fruits rouges

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Boisson - Note : 2.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

300g cassis frais - cassis frais : 300g
300g groseilles fraîches - groseilles fraîches : 300g
1c. à soupe édulcorant - édulcorant : 1c. à soupe
1 jus de citron frais - jus de citron frais : 1
250ml sorbet au citron - sorbet au citron : 250ml
250ml lait écrémé - lait écrémé : 250ml

Préparation

- Lavez et équeutez les groseilles ainsi que les cassis

- Réservez une c. à café de chaque pour la décoration

- Disposez le reste des fruits dans un plat, saupoudrez-les d’édulcorant et versez le jus d’un citron frais

- Laissez macérer ces fruits environ 30 min, puis répartissez-les dans 4 grandes coupelles.

- Mixez le sorbet avec le lait et versez ce mélange glacé sur les fruits

- Parsemez avec les quelques fruits que vous aviez gardé auparavant



Vous pouvez désormais servir ce délicieux milk-shake


Remarques

Résumé : Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr. Valeur calorique pour 1 personne : Cassis 30 kcal – Groseilles 22 kcal – Edulcorant 2 kcal – Sorbet citron 56 kcal – Lait écrémé 21 kcal – TOTAL 131 kcal Dietetique pour Milk shake citron / fruits rouges Comme en-cas ou dessert, voici une recette sympathique et rafraîchissante ! Les fruits rouges, très parfumés et peu caloriques s’intègrent parfaitement à un régime minceur, le tout est de bien les accommoder. Ils sont riches en vitamines et minéraux et particulièrement en potassium, en magnésium, en fer, mais aussi en vitamine C (le cassis est l’un des fruits les plus riches en vitamine C, il en contient 200 mg / 100 g !) et en pro-vitamine A. Dans cette recette, on remarque aussi l’apport non négligeable de calcium (grâce au lait surtout), minéral indispensable à la construction et à l’entretien du squelette.