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Granola au lassi de fraises ronde de France

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Autre - Note : 4.5 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

300 g Petits flocons d'avoine - Petits flocons d'avoine : 300 g
50 g Noix de cajou - Noix de cajou : 50 g
50 g Amandes entières pelées - Amandes entières pelées : 50 g
50 g Graines de courge - Graines de courge : 50 g
50 g Graines de sésame blond - Graines de sésame blond : 50 g
6 CS Miel liquide - Miel liquide : 6 CS
4 CS Huile neutre - Huile neutre : 4 CS
250 g fraises rondes - fraises rondes : 250 g
150 g Fromage blanc - Fromage blanc : 150 g
3 CS Sucre roux - Sucre roux : 3 CS
3 Feuilles de menthe - Feuilles de menthe : 3

Préparation

1/ Préchauffez le four à 150 °C (th.5). Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les amandes et les noix de cajou mixées grossièrement, les graines de courge et de sésame.

2/ Faites chauffer 10 cl d'eau dans une casserole. Hors du feu, ajouletez le miel liquide et l'huile. Versez sur le mélange de céréales. Répartissez sur deux plaques de four recouvertes de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes en mélangeant toutes les 10 min.

3/ Laissez refroidir sur la palque, puis conservez dans une boîte en fer. Au moment de déguster, mixez le fromage blanc avec les fraises, la menthe et le sucre roux. Versez du lassi au fond d'une assiette creuse et couvrez de granola. Vous pouvez ajouter quelques fraises fraîches.