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Omelette aux champignons

Plat - Note : 2.0 / 5.0
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  • Picto clock   10 minutes
  •   2 personnes
  • Simple
  • Picto vegetarien  Végétarien
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Ingrédients pour 2 personnes

4 oeufs - oeufs : 4
200 g champignons - champignons : 200 g
0 herbes (de provence, ciboulette, persil, etc) - herbes (de provence, ciboulette, persil, etc) : -
1 gousse d'ail - gousse d'ail : 1
1 CS huile d'olive - huile d'olive : 1 CS
2 CS lait écrémé - lait écrémé : 2 CS

Préparation

Préparez l'omelette en battant les oeufs avec le lait et les herbes finement émincées.
Dans une petite poêle bien chaude, mettez les champignons coupés en lamelles.

Laissez-les suer puis ajoutez l'huile d'olive et l'ail en tout petits morceaux, faites revenir avec les champignons jusqu'à ce que ceux-ci soient dorés.

Versez ensuite le mélange d'oeufs battus avec lait et fines herbes, laissez cuire en omelette, baveuse ou bien cuite selon votre goût.

Dégustez bien chaud, dans un petit pain aux céréales si vous souhaitez un repas complet.
Remarques

C'est une recette plaisir, rapide, facile et équilibrée !