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Quatre quart sans sucre

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Dessert - Note : 5.0 / 5.0
1794
  • Picto clock   60 minutes
  •   10 personnes
  • Simple
  • Calories : 248 kcal
  • Picto vegetarien  Végétarien
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Ingrédients pour 10 personnes

8g ou 15 cuillères à soupe canderel - canderel : 8g ou 15 cuillères à soupe
4 pomme golden - pomme golden : 4
1 bâton de cannelle - bâton de cannelle : 1
1 jus de citron - jus de citron : 1
250g beurre allégé - beurre allégé : 250g
5 oeufs - oeufs : 5
250 farine - farine : 250

Préparation

Pour la garniture:

- Faites bouillir l'eau, le jus de citron, le canderel (1.5g ou 2.5 cuillères à soupe) et le bâton de cannelle. Réservez.



Pour la pâte:

- Préchauffez le four à 180°C

- Dans un bol, mélangez le canderel (6.5g ou 12.5 cuillères à soupe) et le beurre pommade.

- Ajoutez les oeufs et mélangez bien. Enfin, incorporez la farine tamisée puis les pommes égouttées.

- Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif et enfournez pendant 55 min à 180°C


Remarques

Cette recette est aussi délicieuse avec des poires. Vous pouvez également utiliser des petits moules pour réaliser des mini quatre-quarts


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