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Liste des nutriments

Nutriment Description
Protéines (g) Les protéines sont constituées par une succession d’acide aminés...
Lipides (g) Parmi les trois macronutriments, les lipides sont ceux qui...
Protides (g)
Glucides (g) Les glucides, tout comme les lipides et les protéines, font partie...
Sucrose (g)
Glucose (g) Le glucose est un sucre simple, soluble dans l’eau et directement...
Fructose (g) Le fructose est un sucre simple, trouvé dans les fruits, ayant un...
Lactose (g) Le lactose est le sucre du lait. Son pouvoir sucrant est...
Maltose (g) Le maltose est un sucre réducteur composé de deux molécules de...
Alcool (g) L’alcool est fortement énergétique puisque 1g de celui ci apporte 7...
Eau (g) Eau ou H2O, composante essentielle de la vie. L’eau représente 70%...
Mannitol (g) Le mannitol est utilisé comme édulcorant « frais » qui est donc...
Sorbitol (g) Sorbitol ou encore E420, hydrate de carbone appartenant à la...
Caféine (mg) La caféine est une substance ayant des effets vasodilatateurs, la...
Théobromine (mg) La théobromine est une substance stimulante présente dans le cacao...
Galactose (g) Le galactose est un sucre simple provenant du lait.
Raffinose (g) Le raffinose est un sucre complexe non réducteur.
Stachyose (g) Sucre complexe composé de deux unités de D-galactose et une de...
Fibres alimentaires (g) Les fibres sont les glucides non transformées par les enzymes...
Calcium (mg) Les rôles du calcium sont très divers. Il est indispensable pour la...

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