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Alpha-tocopherol (mg)

Alpha-tocophérol, forme la plus active de la vitamine E, est une vitamine liposoluble (soluble dans les corps gras). Sa principale action est antioxydante (en interaction avec la vitamine C et A)) mais elle jour également un rôle primordial dans la stabilité des structures cellulaires, la synthèse des hématies. Elle a une action antithrombotique (évite l’agrégation de plaquettes au niveau des vaisseaux) et limite les effets néfastes du cholestérol. Les carences sont rares dans nos pays développés. Les apports quotidiens recommandés sont de 12 mg/jour pour un individu adulte et sont beaucoup plus importants chez les personnes âgées (20 à 50 mg/jour).

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