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Zinc (mg)

Le zinc est un minéral jouant un rôle relativement important dans le métabolisme des macronutriments (de part sa présence dans plusieurs enzymes). De plus il est intéressant pour les mécanismes d’antioxydation (il participe donc à la protection des cellules contre l’action des radicaux libres). Une carence en zinc provoquera des retards de croissance et des problèmes immunitaires. Les apports conseillés sont de 15mg/jour pour les adultes, apports devant être augmentés en période de grossesse (environ 20mg/jour).

Liste des nutriments