Fibres alimentaires (g)

Les fibres sont les glucides non transformées par les enzymes digestives et d'origine végétale. Elles n’ont aucune valeur nutritionnelle mais jouent un rôle primordial dans le fonctionnement du transit intestinal. Elles accélèrent de la sensation de satiété, retardent la faim, et diminuent par conséquent le risque de suralimentation (préviennent donc de l’obésité).

Liste des nutriments