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Sulfate d'aluminium sodique

Nom de l'aliment Sulfate d'aluminium sodique
Code Européen E 521
Catégorie Affermissant, acidifiant, correcteur d'acidité, poudre à lever
Dosage journalier autorisé (en g) 7.0
Usage Fruits et légumes confits ou cristallisés, blanc d’œuf
Contrindications -
Symptômes -
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