Monolaurate de polyxyéthylène sorbitane
Nom de l'aliment | Monolaurate de polyxyéthylène sorbitane |
Code Européen | E 432 |
Catégorie | Agent de texture |
Dosage journalier autorisé (en g) | 10.0 |
Usage | Certaines pâtisseries, glaces, desserts, chewing-gums |
Contrindications | - |
Symptômes | Risques pour la santé (à préciser) |