Acide tartrique

Nom de l'aliment Acide tartrique
Code Européen E 334
Catégorie Acidifiant, correcteur d'acidité, anti-oxygène, exhausteur de goût, séquestrant
Dosage journalier autorisé (en g) 30.0
Usage Nombreux aliments (bonbons, fromages, gelées, boissons gazeuses, sirops)
Contrindications -
Symptômes -
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