Acide fumarique
Nom de l'aliment | Acide fumarique |
Code Européen | E 297 |
Catégorie | Acidifiant, correcteur d'acidité, exhausteur de goût |
Dosage journalier autorisé (en g) | 6.0 |
Usage | Nombreux aliments (confiseries, boissons, boulangerie) |
Contrindications | - |
Symptômes | - |