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Nitrate de sodium

Nom de l'aliment Nitrate de sodium
Code Européen E 251
Catégorie Conservateur
Dosage journalier autorisé (en g) 5.0
Usage Viandes, charcuteries,  fromages,  poissons
Contrindications -
Symptômes Symptômes cutanéo-muqueux, migraines, troubles gastro-intestinaux. Cancérigènes
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