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Les céréales

Envie de fraîcheur et de salades composées? Misez sur l'originalité et remplacez les traditionnelles pâtes par de l'épeautre, de la quinoa ou encore du millet. Savoureuses et faciles à préparer, les céréales n'ont jamais été autant à la mode et c'est tant mieux. Les céréales se mangent à toutes les sauces.

Mettez-les à l'honneur dans votre cuisine. Les céréales ont de nombreuses qualités nutritionnelles et de ce fait font partie intégrante d'une alimentation équilibrée.

Source de protéines, de glucides et de fibres, elles ont un index glycémique bas ce qui leur confère un fort pouvoir rassasiant. Elles se digèrent facilement, sans sensation de lourdeur. Plus nourrissantes, elles retardent la faim et permettent d'éviter les grignotages. Ce sont vos alliées minceur.

Naturellement riches en vitamine B9, potassium, magnésium, fer et phosphore, elles restent néanmoins fragiles aux modes de préparation.

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