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Allez-y doucement avec l'huile !

De la matière grasse il nous en faut. Elle est même primordiale !
Alors pour tout ce qui est cuisson de viande un peu grasse ou de poêlée de légumes surgelés, je le fais dans une poêle sans ajout ni d'huile ni de beurre.
Si votre poêle est un peu vieille, utilisez une feuille de cuisson. Elle est réutilisable jusqu'à 1000 fois et se nettoie au lave-vaisselle.

J'utilise beaucoup l'huile d'olive que je mets dans un spray à air comprimé. Une pression suffit à graisser ma poêle et la quantité fait moins d'une cuillière à café !

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