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Du moelleux sans gras

Vous souhaitez cuire de la viande blanche à la Poêle sans matière grasse mais vous craignez qu'elle dessèche ? Faites la tremper 1 à 2 mn dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon, puis passez aussitôt à la poêle. Elle sera moelleuse et pas grasse, et même légèrement parfumée.... Délicieux !

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