Du moelleux sans gras
Vous souhaitez cuire de la viande blanche à la Poêle sans matière grasse mais vous craignez qu'elle dessèche ? Faites la tremper 1 à 2 mn dans de l'eau bouillante avec un cube de bouillon, puis passez aussitôt à la poêle. Elle sera moelleuse et pas grasse, et même légèrement parfumée.... Délicieux !
Revenir aux astuces