Les vitamines des pommes de terre

Lorsque vous faites bouillir des pommes de terre ou que vous les faites à la vapeur il ne faut pas éplucher la peau.
Car épluchées et cuites à l'eau, les pommes de terre perdent de 30 à 40% de vitamines. Elles en perdent moins de 10% si vous les faites cuire avec la peau.

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