Fondue

La fondue bourguignonne (dans l'huile) est complètement à éviter. Pour la fondue chinoise (dans un bouillon)qu'on prépare sans sucre, et pour limiter les calories on mange des légumes en quantité qu'on fait cuire dans la fondue.
Pour la fondue au fromage, ne pas ajouter d'autre alcool que du vin et, elle aussi la manger avec des légumes blanchis, donc plus facile à manger et moins calorifique qu'avec des croutons de pain.

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