Les viandes les moins caloriques

La viande n'a pas toujours bonne réputation côté matière grasse. Et pourtant en achetant malin et en misant sur les morceaux les plus maigres, rien de plus simple pour garder la ligne:

* pour vos grillades: préférez la bavette, le rumsteck ou le filet
* pour vos rôtis: optez pour le rumsteck ou le tende de tranche.
* pour vos plats à braiser: misez sur la macreuse, le paleron ou le collier.

Et pensez à demander conseil à votre boucher qui sera ravi de vous informer!

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