Améliorer l'index glycémique des gateaux

On y pense rarement mais pour améliorer l'indice glycémique de nos gâteaux, on peut remplacer une partie de la farine par de la purée de patate douce.
Plus de fibres, de nutriments, petit goût sucré mais un indice glycémique plus faible.
C'est vraiment bon et original !

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