Quel est votre profil minceur ?

Les études ont prouvé que faire correspondre votre régime à votre propre style de vie
est le principal facteur de succès pour mincir.

Faire le test

Muguet et fleurs comestibles

mis à jour par le 31/05/2013

 

 

Alors, avez-vous reçu vos petites clochettes du bonheur hier ?

Cela m’a amené à parler des fleurs dans l’alimentation, oui oui, vous avez bien lu !

Aujourd’hui, elles sont de plus en plus tendance en cuisine. En effet, certaines fleurs peuvent être consommées par les humains au même titre que les légumes ou les fruits. Mais attention: toutes les fleurs, même si elles sentent bon, ne sont pas comestibles ! Très nombreuses au fil des saisons, de saveurs multiples, elles permettent de varier l'alimentation, et à l'instar des herbes aromatiques, elles enrichissent notre palette culinaire.

Les fleurs ont-elles un intérêt nutritionnel ?

Aucune étude n’a été menée pour l’instant concernant la composition nutritionnelle des fleurs. Les fleurs sont encore mal connues en diététique mais grâce à leur couleur et leur goût, elles permettent de réveiller une salade ou d’attirer la curiosité.

 

Audrey Terel, diététicienne-nutritionniste

Write icon

Vous avez aimé cet article ? Envie de partager des choses vous aussi ? Nous vous invitons à écrire pour Ligne en Ligne !