C'est la nouvelle tendance, les muffins salés!
Je me suis dit: pourquoi pas essayer. Alors à vos tabliers!
Pour cette grande première, je me suis laissée tentée par le muffin thon et olives noires.
Recette plutôt facile à réaliser.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Liste des ingrédients pour 6 personnes :
- 180 g de thon naturel
- 100 g de farine
- 70 g d'olives noires dénoyautées
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 90 g de parmesan râpé
- sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez le four th.7 (200°C)
- Mettez le thon, les œufs, la crème et le parmesan dans le mixer, assaisonnez et mixez 2 min
- Intégrer la farine et la levure
- Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les à la préparation
- Versez dans des moules en silicone en part individuelle et enfournez pendant 20 min
- Servez avec un peu de parmesan râpé sur le dessus
Ils s'accompagneront parfaitement avec une salade roquette et son filet de vinaigre basalmique.
Il ne reste plus qu'à déguster et à vous souhaiter un excellent apétit.
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