Surprenant mais on peut obtenir de véritables chips sans bain de friture ! Finis les mains grasses après avoir mis sa main dans le paquet de chips ! Voici une recette ultra-rapide à faire au micro-onde et allégée en matière grasse. Elle conviendra à toutes celles qui ne s'autorisent pas de vrais chips par peur de l'excès de gras. La cuisson au micro-onde permet de dessècher la pomme de terre qui deviendra alors croustillante. En 5 minutes c'est prêt!
Pour 2 personnes il vous faut :
- 3 pommes de terre à chair farineuse (bintje par exemple)
- un peu d'huile d'olive
- du sel
On passe à l’action :
- Épluchez les pommes de terre. Coupez-les en tranches très fines.
- Lavez les tranches à l'eau pour enlever le surplus d'amidon. Laissez sécher.
- Passez un filet d'huile sur les chips et saupoudrez de sel.
- Mettez les chips au micro-onde pendant 4 à 5 minutes à la puissance maximale en retournant à mi-cuisson.
- Laissez refroidir sur une grille.
Ca y est les chips sont prêtes!
Astuces : on peut également aromatiser les chips en les parsemant de paprika, d'épices ou d'herbes diverses.
Il ne vous reste plus qu'à essayer!
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