-->

Quel est votre profil minceur ?

Les études ont prouvé que faire correspondre votre régime à votre propre style de vie
est le principal facteur de succès pour mincir.

Faire le test

La recette du crumble aux légumes

mis à jour par le 31/05/2013

Une façon originale de cuisiner les légumes.

Nous avons l'habitude du crumble sucré mais la version salée est également un véritable délice, à nos fourneaux!

Ingrédients pour 2 personnes :

Garniture

- 1 tomate
- 1/2 courgette
- 1/2 aubergine
- 2 gousses d'ail hachées

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- sel, poivre, basilic, herbes de Provence


Le crumble :

- 40 g de farine
- 25 g de chapelure
- 1/2 sachet de gruyère rapé
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

- Préchauffer le four à 200°C.

- Peler la tomate en la plongeant quelques secondes dans de l'eau bouillante puis la couper en dés.

- Laver puis couper en dés l'aubergine et la courgette.

- Dans une poêle, faire revenir quelques minutes ces légumes dans l'huile d'olive, ajouter ensuite l'ail, le basilic, les herbes de Provence et assaisonner. Laisser mijoter environ 10 minutes.

- Pendant ce temps, préparer le crumble en mélangeant le farine, la chapelure, le gruyère rapé, l'huile d'olive et travailler avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse.

- Verser les légumes dans 2 petits plats allant au four, recouvrir de crumble et enfourner pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Write icon

Vous avez aimé cet article ? Envie de partager des choses vous aussi ? Nous vous invitons à écrire pour Ligne en Ligne !