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[Infographie] La vérité sur les jus de fruits

mis à jour par le 20/11/2018
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Vous avez probablement déja entendu parler des bienfaits des jus de fruits pour la santé. Mais sont-ils si bénéfiques pour l'organisme que le mettent en avant les marques ?

Avec cette infographie, Ligne en ligne éclaire votre lanterne.

Découvrez la vérité sur les jus de fruits pour changer vos habitudes alimentaires ! 

la vérité sur les jus de fruits

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<img src=”https://lel.s3.amazonaws.com/infographie/Infographie-jusdefruits.jpg” alt=”Minceur : Les jus de fruits”> Source: <a href=”https://www.ligne-en-ligne.com”>Infographie : La vérité sur les jus de fruits </a>

 

Retrouvez en détail les éléments de l'infographie:

Les français consomment en moyenne 35 kg de sucre par an contre 2kg en 1800. C’est plus de 3 fois plus que ce que recommande l’OMS (9kg par an environ).
 
Tout le monde est d’accord pour dire que le sucre pose un problème de santé public (obésité, diabètes, maladies cardio-vasculaires, …). Les sodas et les sucreries sont d’ailleurs déjà dans le viseur.
 
Mais curieusement, les jus de fruits continuent de profiter d’une excellente image. Non seulement ils ne poseraient aucun danger pour les enfants, mais pire : il seraient même excellent pour la santé, car pleins de vitamines !
 
Rien est moins vrai.
 
 
Fruits =/= Jus de fruits
 
Pourquoi le jus de fruit ne serait pas très bon pour la santé, si le fruit entier l’est ?
 
Les fibres présentes dans les fruits entier réduisent les effets du sucre
 
En séparant les fibres du fructoses, les jus deviennent tellement sucré qu’elles sont comme des bouteilles de soda déguisées.
 
Les jus de fruits sont des calories liquides, que le cerveau n’enregistre pas
 
En mangeant un fruit entier, on se sent plus rempli et la sensation de faim s’adaptera : on mangera moins.
 
Les calories liquides ne contribuent pas à la sensation de satiété, et favorisent donc la surcharge calorique 
 
> Les jus de fruits sont comme des sodas, pas comme de fruits
 
 
Jus de fruits vs Soda
 
Les jus de fruits ont souvent autant voire plus de sucre que les sodas
 
Minute Maid Cranberry Cocktail : 170kcal vs Canette de Coca : 140kcal
 
 
Fan de jus de fruit ? Quelques bonnes habitudes à prendre"
 
Réduisez vos portions ! Diluez votre jus de fruit dans un grand verre d’eau avec des glaçons (3 volumes d’eau pour 1 volume de jus). Goût fruité et rafraîchissement garanti, pour 4 fois moins de sucre 
 
Faites les à la maison ! Consacrez du temps à faire vos propre jus de fruits mixe, en laissant la peau des fruits pour un maximum de vitamines. Mieux qu’en supermarché.
 
Préférez les jus verts peu sucrés (mixe fruits / légumes), comme les mélanges pommes vertes / concombres / épinards.
 
L’astuce en plus : préférez les récipients opaques : la lumière peut dégrader les vitamines présentes dans les jus
 

 

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