Manger des fruits et légumes de saison : pourquoi ?
Manger des fruits et légumes de saison permet de répondre aux besoins nutritionnels du moment.
Par exemple, l’été on retrouve la pastèque ou bien le melon car ils sont riches en eau et ont donc des propriétés désaltérantes. A l’approche de l’hiver, les potimarrons refont surface car, riches en glucides et en calories, ils nous permettent de mieux affronter le froid de l’hiver.
De plus, cueillis au bon moment, ils auront plus de goût et davantage de vitamines.
Ils seront également moins traités car les fruits et légumes hors saison sont aspergés de pesticides les aidant à pousser.
Enfin, préférez les produits locaux afin de limiter le coût d’achat et la pollution dus aux transport.
Liste des fruits et légumes d'octobre :
Voici donc une liste de fruits et légumes à consommer en ce début de mois d’octobre !
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Légumes |
Fruits |
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Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocolis Carotte Céleri Chou Chou de Bruxelles Chou-fleur Concombre Courge (citrouille, potiron, potimarron) Courgette Épinard Fenouil Haricot vert Haricot blanc Navet Panais Patate douce Poireau Poivron Pomme de terre Radis rose Salsifis Topinambour Laitue Mâche Roquette |
Citron Châtaigne Coing Figue Framboise Mirabelle Noisette Pêche de vigne Noix Poire Pomme Raisin Tomate
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