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Choix des féculents : fini la monotonie !

mis à jour par le 05/06/2015

 

Lorsque l'on parle de féculents, il nous vient en tête le classique quatuor pâte, riz, pain, pomme de terre... Un peu monotone, tout cela, non? Eh bien voici une liste complète de féculents, vous y puiserez certainement de nouvelles idées pour cuisiner, varier votre alimentation et ne plus vous lasser !

 

Féculents : les farineux

  • Blé
  • Boulghour
  • Châtaigne
  • Céréales
  • Épeautre
  • Flocons d'avoine
  • Maïs
  • Polenta
  • Millet
  • Orge
  • Quinoa
  • Sarrasin
  • Seigle
  • Semoule
  • Sorgho

 

Féculents : les pâtes

  • Nouilles asiatiques
  • Galettes de riz
  • Nouilles de blé
  • Nouilles de blé aux oeufs
  • Nouilles de riz
  • Nouilles de sarrasin

 

Féculents : le pain 

  • Bagel
  • Chapati
  • Chapelure
  • Pain blanc
  • Pain de mie, fantaisie
  • Pain complet, au son
  • Pain de seigle
  • Pain multigrains
  • Pita
  • Tortilla

 

Féculents : les riz

  • Riz à cuisson rapide
  • Riz à risotto (arborio, vialone,…)
  • Riz assaisonné
  • Riz basmati, thai, parfumé
  • Riz blanc
  • Riz complet
  • Riz étuvé
  • Riz sauvage
  • Riz rouge, de camargue

 

Féculents : les pommes de terre

Préférez les féculents complets plutôt que raffinés, plus riches en fibres, ils seront meilleur pour le transit et vous caleront plus longtemps!

 

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