-->

Quel est votre profil minceur ?

Les études ont prouvé que faire correspondre votre régime à votre propre style de vie
est le principal facteur de succès pour mincir.

Faire le test

Cannellonis saumon et épinards

mis à jour par le 28/06/2013

Le froid est de retour, voici un bon plat complet tout droit venu de l'Italie pour se réchauffer.

Les ingrédients pour 6 personnes

  • 500 g d’épinards congelés ou frais
  • noix de muscade
  • 200 g de ricotta
  • 18 cannellonis (1 boîte de 250 g)
  • 3 pavés de saumon de 100 g environ
  • 30 cl de crème fleurette
  • 100 g de parmesan râpé
  • sel, poivre

La préparation

- Préchauffez le four à 200° (th 6/7).

- Si vous choisissez vos épinards frais, lavez-les et équeutez-les en éliminant aussi les grosses nervures puis coupez-les grossièrement. Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse. Ajoutez les épinards, salez et faites-les s’affaisser sur feu doux tandis que l’eau de végétation s’évapore.

Si vous les choisissez congelés, faites les tout simplement cuire comme indiqué.

Poivrez et ajoutez une bonne pincée de noix de muscade puis la ricotta et mélangez bien. Retirez du feu et réservez.

- Plongez les cannellonis dans l’eau bouillante salée et faites-les précuire le temps indiqué sur le paquet. Prélevez-les avec un écumoire et posez-les sur un linge.

- Coupez les pavés de saumon en petits cubes, ajoutez-les à la préparation aux épinards. Farcissez les cannellonis avec ce mélange et posez-les côte à côte dans un plat à gratin.

- Versez la crème fleurette et parsemez de parmesan râpé.

- Couvrez d’un papier aluminium et enfournez 20 min.

- En fin de cuisson, ôtez le papier aluminium et glissez le plat 2 min sous le grill. Servez dès la sortie du four.

Il n'y a plus qu'à déguster.

Write icon

Vous avez aimé cet article ? Envie de partager des choses vous aussi ? Nous vous invitons à écrire pour Ligne en Ligne !