5 aliments riches en glucides qui sont en fait très sains

mis à jour par le 28/01/2019
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5 aliments riches en glucides

Les glucides ont été accusés de causer l'épidémie d'obésité actuelle.

Cependant, tous les glucides ne sont pas égaux. Les produits transformés, riche en sucre et en grains raffinés, sont définitivement malsains et grossissants - alors que les aliments entiers riches en fibres sont sains.

Bien que les régimes à faible teneur en glucides puissent être bénéfiques pour certaines personnes, vous ne devez pas nécessairement éviter tous les aliments riches en glucides.

Voici une liste de 5 aliments riches en glucides qui sont également incroyablement sains:

Le Quinoa

Le quinoa est une graine nutritive qui est devenue incroyablement populaire dans la communauté de la santé naturelle.

Le quinoa cuit contient 21,3% de glucides, ce qui en fait un aliment riche en glucides. Cependant, c'est aussi une bonne source de protéines et de fibres.

Il est riche en nombreux minéraux et composés végétaux.

Il a été aussi associé à des bienfaits pour la santé, notamment à un meilleur contrôle de la glycémie.

Il ne contient pas de gluten, ce qui en fait une alternative populaire au blé pour ceux qui suivent un régime sans gluten.

Le quinoa est également très nourrissant car il est relativement riche en fibres et en protéines. Pour cette raison, cela peut aider à perdre du poids.

L’Avoine

L'avoine peut être la nourriture de grains entiers la plus saine de la planète.

Elles sont une excellente source de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants.

L'avoine crue contient 66% de glucides, dont près de 11% de fibres.

Elles sont particulièrement riches en une fibre soluble puissante appelée bêta-glucane d'avoine.

L'avoine est aussi une source relativement riche en protéines, contenant plus que la plupart des grains.

Les recherche suggèrent que l'avoine peut réduire le risque de maladie cardiaque en abaissant les taux de cholestérol.

La consommation d'avoine peut également abaisser la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

En outre, l’avoine est très nourrissante et peut vous aider à perdre du poids.

Les Bananes

Les bananes sont parmi les fruits les plus populaires au monde.

Elles sont composés d'environ 23% de glucides, sous forme d'amidons ou de sucres.

Non mûres, les bananes vertes sont plus élevées en amidons, qui se transforment en sucres naturels, au fur et à mesure que les bananes mûrissent, devenant ainsi jaunes.

Les bananes sont riches en potassium, en vitamine B6 et en vitamine C. Elles contiennent également plusieurs composés végétaux bénéfiques.

En raison de leur teneur en potassium, les bananes peuvent aider à réduire la pression artérielle et améliorer la santé cardiaque.

Les bananes non mûres contiennent également des quantités décentes d'amidon résistant et de pectine, qui favorisent la santé digestive et nourrissent des bactéries intestinales amicales.

Les Myrtilles

Les myrtilles sont incroyablement délicieux.

Elles sont fréquemment commercialisés en tant que superaliments en raison de leurs grandes quantités de composés végétaux et d'antioxydants.

Elles se composent principalement d'eau ainsi que d'environ 14,5% de glucides.

Les myrtilles contiennent également de grandes quantités de vitamines et minéraux, dont la vitamine C, la vitamine K et le manganèse.

Les Oranges

Les oranges sont parmi les fruits les plus populaires au monde.

Elles sont principalement composés d'eau et contiennent 11,8% de glucides. Les oranges sont également une bonne source de fibres.

Elles sont particulièrement riches en vitamine C, en potassium et en certaines vitamines B.

De plus, les oranges contiennent de l'acide citrique ainsi que plusieurs composés végétaux et antioxydants très puissants.

Manger des oranges peut améliorer la santé cardiaque et aider à prévenir les calculs rénaux.

 

Conclusion

La vérité est que certains des aliments les plus sains du monde contiennent beaucoup de glucides.

Bien qu'ils ne soient pas consommés en grande quantité si vous suivez un régime pauvre en glucides, ils peuvent cependant constituer des sources importantes de nutriments.

Alors que les glucides raffinés peuvent être malsains en grande quantité, les sources de glucides dans les aliments entiers sont très saines.

 

Source :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed 

 

Bio:

Je m’appelle Sandrine, je suis la fondatrice de OptimalMinceur.com, et je suis avant tout passionnée par tout ce qui touche de près ou de loin la nutrition et la perte de poids.

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