4 recettes petit budget

écrit par le 24/04/2015
Recettes petit budget

Bonjour à tous !

 

Aujourd’hui, je m’adresse à ceux et celles dont le budget alimentaire est très serré, mais qui en ont marre de manger des coquillettes sauce larmes.

Je vous propose donc des recettes pas chères. Bon, ok, un peu plus chères que les coquillettes, mais qui, une fois par semaine, ou par mois, ou quand vous voulez en fait, vous régaleront.

 

Crevettes créoles

Vous aimez les produits de la mer, mais les seuls que vous pouvez vous offrir sont des bâtonnets de crabes ? Je vous propose cette recette pour quatre ultra simple pour budget limité.

Il vous faudra :

  • 500 grammes de crevettes cuites (pas la peine d’aller chez le poissonnier, prenez-les dans les rayons promotion, ou bien congelées). Comptez environ 7€.
  • 1 conserve de lait de coco. Comptez environ 1.5€
  • 1 citron vert. Comptez environ 30 centimes.
  • Thym. Comptez environ 2€ le flacon (que vous n’utiliserez pas en entier, rassurez-vous).
  • Curry. Comptez environ 2.50€ le flacon (idem).
  • 2 verres de riz en accompagnement. Comptez environ 1.10€ le paquet de riz.

Donc, pour un peu moins de 15€, vous pouvez vous préparer un plat exotique à déguster entre amis (ou à garder rien que pour vous). Et pour ceux qui ont peur que ça leur prenne trop de temps/que ce soit trop compliqué, rassurez-vous, plus simple, ça serait au four à micro-ondes.

Explications :

  • Décortiquez vos crevettes, si ce n’est pas déjà fait.
  • Dans une poêle chaude, faites les revenir quelques minutes.
  • Ajoutez le lait de coco.
  • Ajoutez le jus du citron
  • Assaisonnez à votre goût avec le thym et le curry.

Voilà, c’est prêt ! Rien de bien compliqué, vous voyez. Bon appétit.

 

Salade nourrissante

Pour les petits budgets, les salades semblent souvent bien légères pour le prix qu’elles coûtent. Avoir faim dans une heure ? Non merci.

Eh bien je vous propose une salade pour 4 personnes qui ravira papilles et portefeuilles.

Il vous faudra :

  • Une salade. Comptez environ 1.70€ pour une salade en sachet, et 1.20€ pour une laitue qu’il vous faudra laver vous-même, mais qui vous fera bien plus qu’une salade pour 4 personnes.
  • Deux pommes. Comptez environ 20 centimes pour deux Royal Gala.
  • 150 grammes de lardons fumés. Comptez 2.30€ pour un paquet de 300g.
  • Du fromage à votre convenance. Comptez 2.20€ pour 250g d’emmental par exemple.
  • 4 œufs. Comptez 1.10€ pour 6 œufs.

Pour moins de 8€, vous pourrez donc servir à vos convives une salade fraîcheur rassasiante. Egalement très facile à réaliser.

Explications :

  • Lavez la salade et mettez là dans un grand saladier.
  • Lancez la cuisson des lardons. Préparez une assiette recouverte d’essuie-tout pour absorber le gras une fois qu’ils seront cuits.
  • Découpez les pommes et le fromage en dés et mettez-les dans la salade.
  • Déposez les lardons sur l’essuie-tout et laissez les quelques instants.
  • Dans la poêle, faites cuire 4 œufs sur le plat.
  • Pendant ce temps, ajoutez les lardons dans la salade, assaisonnez rapidement et servez à l’assiette.
  • Déposez, dans chaque assiette, un œuf au plat sur la salade. Fonctionne aussi avec des œufs mollets.

Franchement, c’était pas si compliqué ! Bon appétit.

 

Soupe à l’oignon

Rien de plus simple, rien de meilleur. La soupe à l’oignon, c’est environ 25 minutes de préparation, pour franchement pas grand-chose en termes de budget !

Il vous faudra :

  • 500 grammes d’oignons. Comptez 55 centimes.
  • 30 grammes de farine. Comptez 60 centimes le kilo de farine de blé.
  • 1.25 litres de fond de veau ou de volaille. Comptez environ 2.30€ les 110g.
  • Fromage râpé. Comptez environ 4€ les 500g.
  • Du beurre. Comptez 1.50€ les 250g.
  • Sel, poivre, pain rassis.

Pour moins de 9€, vous vous ferez un petit potage qui vous durera quelques jours et vous remplirez vos placards de quoi en faire, la prochaine fois, pour 5€.

Explications :

  • Dans une cocotte, faites fondre du beurre.
  • Ajoutez-y les oignons émincés, et faites les suer jusqu’à ce qu’ils prennent une légère coloration caramélisés.
  • Ajoutez la farine, et remuer avec une spatule en bois.
  • Rajoutez le fond de veau ou de volaille (ou de l’eau, en fait).
  • Portez le tout à ébullition, et laissez cuire une quinzaine de minutes.
  • Assaisonnez.
  • Une fois servie, rajoutez le pain sec et le fromage râpé.

Bonne dégustation !

 

Un couscous pas cher

Le couscous, ça change des pâtes, et ça fait voyager. Et en plus, c’est vraiment, mais alors vraiment pas cher.

Il vous faudra :

  • Une boite de semoule spéciale couscous. Comptez environ 1.50€.
  • Une boîte de préparation pour couscous. On ne s’embête vraiment pas. Comptez entre 4 et 5€ avec de la viande, environ 2€ si vous voulez seulement des légumes.

Et voilà. Faites cuire votre semoule, ouvrez votre boîte de légumes, et dînez pour moins de 7€.

 

A bientôt pour plus d’astuces pas chères les amis !

 

Lily

 

 

Et si vous souhaitez découvrir plus de conseils et astuces pour mincir, ou bien être accompagné(e) pour perdre du poids grâce au suivi personnalisé d'une diététicienne, découvrez le Coaching Minceur Expert de Ligne en Ligne.

 

Write icon

Vous avez aimé cet article ? Envie de partager des choses vous aussi ? Nous vous invitons à écrire pour Ligne en Ligne !