Dénomination : Rognon de veau
Phase de consommation : Attaque, Croisière, Consolidation, Stabilisation
Informations nutritionnelles : Une viande riche en protéines, en fer, en cuivre, en zinc, en phosphore ainsi qu'en vitamines B2 et B12.
Consignes spécifiques : En revanche, ils sont déconseillées aux personnes sujettes au choléstérol.
Liste des aliments Dukan