Dénomination : Carotte
Phase de consommation : Croisière, Consolidation, Stabilisation
Informations nutritionnelles : Peu calorique et riche en vitamines A, C, B1 et B2. Source de calcium, potassium, magnésium et fer.
Consignes spécifiques : A associer à d'autres aliments car seule c'est une source de sucre, si, consommée seule, ne fera qu'appeler le sucre (hypoglycémie).
Liste des aliments Dukan