Dénomination : Foie de veau
Phase de consommation : Attaque, Croisière, Consolidation, Stabilisation
Informations nutritionnelles : Recommandé pour sa teneur exceptionnelle en cuivre et fer et en vitamines B1 et B2.
Consignes spécifiques : Malgré sa présence dans le régime Dukan, il ne faut pas en abuser car il contient beaucoup de cholésterol.
Liste des aliments Dukan