Dénomination : Viande des grisons

Phase de consommation : Attaque, Croisière, Consolidation, Stabilisation

Informations nutritionnelles : Très rassasiante, elle est riche en protéines.

Consignes spécifiques : Très goûteuse, cette viande a cependant une large quantité de sel, ce qui peut provoquer de la rétention d'eau.

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